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隱形的安全守護者：百威食堂團隊勇奪行政安全知識競賽桂冠

發(fā)布時間：

2025-09-19

在近日舉行的百威行政安全知識競賽中，一支與眾不同的隊伍脫穎而出，力壓群雄，一舉奪魁。他們并非來自生產(chǎn)或物流等傳統(tǒng)安全部門，而是我們身邊最熟悉的“隱形守護者”——百威食堂團隊。他們用扎實的知識和卓越的表現(xiàn)，證明了食品安全是公司大安全體系中不可或缺、至關(guān)重要的一環(huán)。

本次競賽涵蓋安全生產(chǎn)、應急處置、職業(yè)健康等多個領域，競爭異常激烈。食堂團隊的隊員們憑借在日常工作中對安全規(guī)范的深刻理解和嫻熟應用，在食品安全專項及綜合安全知識環(huán)節(jié)中均表現(xiàn)出了絕對優(yōu)勢。他們的奪冠，不僅是知識的勝利，更是百威“安全第一”企業(yè)文化在每一個角落生根發(fā)芽的生動體現(xiàn)。

“食品安全就是我們的生產(chǎn)線安全，廚房就是我們的車間。”食堂團隊負責人賽后分享道，“這次競賽對我們來說是一次全面的檢驗。從食材驗收的源頭把控，到烹飪加工的過程規(guī)范；從餐具消毒的嚴格標準，到過敏原的安全告知，每一個細節(jié)都關(guān)乎著每一位同事的健康。我們將安全知識競賽的標準，真正落實到了每一餐、每一飯之中。”

對于百威員工而言，食堂是補充能量的加油站，更是感受公司關(guān)懷的溫暖角落。而在這一方餐桌背后，是食堂團隊對安全近乎苛刻的追求：

隱形的防火墻：他們嚴格管理供應鏈，確保每一種食材都可追溯來源，筑起一道隱形防火墻。

流程的藝術(shù)家：他們遵循嚴格的食品安全操作流程（SOP），生熟分開、清潔消毒，將交叉污染的風險降至零，如同對待精密工藝。

溫度的守護神：他們精準監(jiān)控食物的儲存和烹飪溫度，既守護美味，更守護健康，杜絕食源性疾病的任何可能。

他們的工作，平凡卻絕不平凡。每一天，他們都在用專業(yè)和責任心，默默守護著“舌尖上的安全”，為公司的穩(wěn)健運營提供了最基礎、最堅實的后勤保障。他們是名副其實的、隱藏在美味背后的“隱形安全守護者”。